Lunes 26, y martes 27 de julio la cocina andina y de la zona centro del Peru, se caracteriza por sus diversas variedades de comidas tipicas, al calor de un horno de leña, las ollas de barro, convocan a una serie de olores y sabores caracteristicos inigualables. Carnes, tubérculos, granos y hierbas entre otros, son empleados en una gran variedad de sencillos y deliciosos platos, que representan diversas formas tradicionales de preparación del arte culinario, que dan su aporte a la rica gastronomía nacional. En ese contexto el Centro Internacional de Negocios – CIN HUANCAYO de la Municipalidad Provincial de Huancayo, presenta el I Festival Gastronómico Huancayo 2010 “Gustos y Sabores Wanka” como parte de las actividades del evento “Mes Turístico de Huancayo 2010”.

El evento gastronomico tiene como objetivo revalorar nuestras costumbres y tradiciones de la cocina de Huancayo y valle del Mantaro, mediante la integración de productores y cocineros locales, donde participarán las mejores instituciones de gastronomia, expertos chefs asimismo Instituciones Privadas que deseen mostrar el encanto y sabor de nuestro arte culinario, con miras a la internacionalización de nuestra cocina, dando a conocer lo mejor de nuestra oferta gastronomica a turistas nacionales, extranjeros y público en general.

El mencionando evento denominado “Gustos y Sabores Wanka” posicionara nuestra comida tipica y a los mejores chefs de la localidad a nivel nacional e internacional”
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